Musikalische und kulinarische Genüsse werden zum Christmas Dinner von Dienstag bis Freitag serviert – im besinnlich festlichen Ambiente mit unverkennbaren Musicalhits und traditionellen Weihnachtsliedern.
Neues Programm mit Jasmin Graf und Live-Pianist sowie einer musikalischen Überaschung
Zwischen den Menü-Gängen umrahmt Jasmin Graf mit ihrem musikalischen Programm den entspannt-kurzweiligen vorweihnachtlichen Abend, den die Gäste zu zweit, mit Freunden oder Geschäftspartnern genießen können. Ein großes Highlight erwartet alle Oldtimer begeisterten Gäste noch vor dem Gang an die Tische. Als Aperitif wartet dort ein eigens vom Forsthaus Marcus Otto hergestellter Winzerglühwein, dazu kann man eigens gebackenes Stollenkonfekt naschen. Die Oldtimerhalle öffnet von Dienstag, den 10. Dezember bis Freitag, den 13. Dezember um 17 Uhr. Um 18 Uhr werden alle Dinner-Gäste im Saal zum Amuse Bouche erwartet.
Das Ende der Show ist gegen 22 Uhr vorgesehen. Das Christmas Dinner in seiner 4. Auflage ist pro Abend für 80 bis 90 Gäste aufgebaut.
Menü-Übersicht & Bestellformular:
Christmas-Dinner PDF-Download
MENÜ I – FLEISCHGERICHT
AMUSE BOUCHE
Kräuterfrischkäse und Apfelgriebenschmalz
dazu reichen wir hausgemachtes Brot
VORSPEISE
Forsthaus Salat
Parmesan-Dressing | Rucola | Eisberg | Tomate | Gurke | Crôuton
SUPPE
Cremesuppe vom Muskatkürbis
Waldblütenhonig | geröstete Kürbiskerne |Steirisches Kernöl
HAUPTSPEISE
Geschmorte irische Ochsenbacke
Jus | Rahmsauerkraut | Wickelkloß
DESERT
Panna Cotta
Amarettinicrunch
MENÜ II – FISCHGERICHT
AMUSE BOUCHE
Kräuterfrischkäse und Apfelgriebenschmalz
dazu reichen wir hausgemachtes Brot
VORSPEISE
Forsthaus Salat
Parmesan-Dressing | Rucola | Eisberg | Tomate | Gurke | Crôuton
SUPPE
Cremesuppe vom Muskatkürbis
Waldblütenhonig | geröstete Kürbiskerne |Steirisches Kernöl
HAUPTSPEISE
Auf der Haut gebratenes Filet vom Winterkabeljau
Petersiliensoße | Rahmsauerkraut | Strudel von zweierlei Kartoffel
DESERT
Panna Cotta
Amarettinicrunch
MENÜ III – VEGETARISCHES GERICHT
AMUSE BOUCHE
Kräuterfrischkäse und Apfelgriebenschmalz
dazu reichen wir hausgemachtes Brot
VORSPEISE
Forsthaus Salat
Parmesan-Dressing | Rucola | Eisberg | Tomate | Gurke | Crôuton
SUPPE
Cremesuppe vom Muskatkürbis
Waldblütenhonig | geröstete Kürbiskerne |Steirisches Kernöl
HAUPTSPEISE
Strudel von zweierlei Kartoffel
Steinpilzsoße | Rahmsauerkraut
DESERT
Panna Cotta
Amarettinicrunch
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